Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

7 de febrero de 2016

Nidos de Queso con Espaguetis con Gambas

Hoy os traigo una receta sencillísima pero muy vistosa, ideal para presentar de forma original los espagueti (aunque también se pueden utilizar para rellenar con ensaladas, risotto,...).

¿Os gustan? Son Nidos de Queso rellenos de Espaguetis con Gambas.
Nidos de queso rellenos

Me imagino que la mayoría de vosot@s ya habréis visto por la red esta presentación, pero por si no sabéis como hacerlos os pongo la receta (realmente tirada de hacer).

RECETA DE NIDOS DE QUESO CON ESPAGUETIS CON GAMBAS

Necesitamos para los nidos de queso:
                 - queso rallado (para gratinar y 4 quesos)
                 - un bol
                 - papel de horno

Para los espagueti:
                 - un paquete se espaguetis al huevo
                 - aceite de oliva
                 - gambas o camarones, unos 50 gramos por ración
                 - sal y pimienta negra

Extendemos el queso rallado sobre el papel de horno formando un círculo amplio. 
Aplastamos con una cuchara.

Nidos de queso rellenos

Preparamos el bol dándole la vuelta sobre la encimera.

Nidos de queso

Metemos el queso en el horno hasta que se funda y se doren los extremos (arriba y abajo a 150º).

Como hacer nidos de queso

Cuando lo sacamos del horno lo volteamos directamente, mientras aun está caliente, sobre el bol, y vamos dando forma.

nidos de queso

Retiramos el papel y con papel de cocina absorbemos el exceso de grasa.

Elaboración de nidos de queso

Es muy importante esperar a que se enfríe para desmoldar (se hace muy fácilmente).

Nidos de queso

Mientras tanto ponemos a hervir los espaguetis en una cazuela con agua y sal.

En una sartén con poco aceite freímos las gambas hasta que cojan un poco de color.

Escurrimos los espaguetis, mezclamos con las gambas rehogadas. 
Vertemos en los nidos y echamos un poco de pimienta negra por encima.

Y ya tenemos un plato riquísimo para todos!!

En mi casa es una fiesta cada vez que lo preparo, y la verdad es que, para la poca faena que lleva, esta buenísimo (tanto que casi ni me da tiempo a hacerle fotos).

Aunque todos mis patrones son gratuitos podéis colaborar para mantener el blog con una contribución única por paypal (en este enlace lo podéis hacer: paypal.me/artedetei); no hay tasa mínima y ayudáis a pagar el dominio, editor de fotos, etc.

Muchas gracias!!!

Si os ha gustado y no queréis perderos ningún tutorial podéis seguirme también en FacebookYoutube, Google +PinterestTwitter e Instagram


1 comentario :

  1. Maravillosa receta. Deseaba hacerlo desde que la publicaste y hoy por fin ha sido el día y ¡les ha encantado!!!!!. Mil gracias Ana.

    ResponderEliminar