Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

5 de octubre de 2015

Bizcocho de Yogur, Receta Clásica

Este Bizcocho de Yogur es conocido en casi todas las casas, ¿no es cierto?

Bizcocho de yogur

Además de estar buenísimo tiene la gran ventaja de no necesitar peso. Por eso mismo es la receta ideal para que los niños debuten en la cocina.

Éste bizcocho en concreto lo ha hecho mi hija, y le ha quedado estupendo. No me negaréis que se ve esponjoso, ¿verdad?

Bizcocho de yogur

Por si acaso todavía queda alguien que no conozca la receta os la pongo para que los nenes os ayuden (o la hagan ellos solos). 

Como ya os digo es estupenda para que la hagan los menores de la casa ya que todas las medidas tienen como base el vasito de yogur, y no requiere más fuego que el del horno (cuando veo a los niños en los programas de cocina jugando tan alegremente con fuego y cuchillos no puedo evitar preocuparme).

BIZCOCHO DE YOGUR, RECETA

Necesitamos:
- 3 huevos
- 1 yogur de limón
- 1 medida de yogur de aceite de oliva virgen extra
- 2 medidas de yogur de azucar
- 3 medidas de yogur de harina
- 1 sobre de levadura tipo Royal
- esencia de limón
- azucar glass según gustos
- mantequilla y harina para untar el molde

Batimos los huevos junto con el azúcar.

Añadimos el yogur de limón y seguimos batiendo.

Añadimos el aceite de oliva y la esencia de limón (con generosidad ya que da un aroma estupendo).

Mezclamos con la harina y la levadura previamente tamizadas y seguimos batiendo con las varillas manuales (cuanto más batamos más esponjoso será el yogur).

Untamos un molde de horno con mantequilla y espolvoreamos harina para impedir que se pegue el bizcocho.

Vertemos la masa en el molde (con la receta da para un bizcocho de tamaño medio, para un molde de unos 20-22 cm).

Introducimos el molde en el horno precalentado a 180º. Dejamos unos 30-40 minutos (es conveniente poner un poco de papel de plata o papel de horno sobre el molde si vemos que se dora demasiado para evitar que se tueste excesivamente).

Sacamos y desmoldamos.

La receta original utiliza azúcar glass para espolvorear sobre el bizcocho antes de servirlo, aunque normalmente nosotros no lo utilizamos (ya es suficientemente dulce).

Bizcocho de yogur


Como os digo, queda un bizcocho estupendo para desayunar el fin de semana. 

Admite distintas variantes (fruta troceada, pepitas de chocolate,...) pero así, sin más, es riquísimo. Y lo que es más importante, los niños disfrutan haciéndolo.

Aunque todos mis patrones son gratuitos podéis colaborar para mantener el blog con una contribución única por paypal (en este enlace lo podéis hacer: paypal.me/artedetei); no hay tasa mínima y ayudáis a pagar el dominio, editor de fotos, etc.

Muchas gracias!!!

Si os ha gustado y no queréis perderos ningún tutorial podéis seguirme también en FacebookYoutube, Google +PinterestTwitter e Instagram

5 comentarios :

  1. ESta super rico yo lo hago mucho!besos

    ResponderEliminar
  2. un bizcocho sin duda que siempre gusta, encantada de saludarte y ver como tu niña va aprendiendo cositas de cocina, muchos bessssssssssssss

    ResponderEliminar
  3. Me encanta tu blog, me quedo echando un vistazo. Un bizcocho que nunca falla. Besotes

    ResponderEliminar