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5 de diciembre de 2014

Galletas de Mantequilla y Canela con panificadora (Galletas Cómeme)

Estas Galletas de Mantequilla y Canela están hechas con ayuda de la panificadora de Lidl.


Galletas con panificadora

Lo de Galletas Cómeme es algo a lo que no he podido resistirme: mi hija se llama Alicia porque me encantaba (y me sigue encantando, más aun después de Tim Burton) el cuento de Alicia en el País de las Maravillas, así que cuando vi las letras para galletas tuve que demostrar, una vez más, que envejecer no significa madurar.


Galletas con panificadora Lidl

Las ventajas de hacer la masa con la panificadora son obvias: no te cansas, la masa es homogénea, no manchas nada y es muy rápida.

El sabor es igual de bueno (de hecho, según mis hijos, mejor), así que os pongo como hacerlas.


GALLETAS DE MANTEQUILLA Y CANELA CON PANIFICADORA
Ingredientes:
      - 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
      - 250 gramos de azucar
      - 500 gramos de harina tamizada
      - 1 huevo grande
      - canela a discreción (en mi caso, 8 gramos)

Ponemos en la cubeta de la panificadora la mantequilla a temperatura ambiente, el huevo, el azúcar, la harina y la canela.

Ponemos el programa de masa para pasta (15 minutos).

Una vez terminado el programa sacamos la masa y la continuamos amasando un poco (lo justo para formar una pelota).


Estiramos la masa con el rodillo, poniéndola entre dos trozos de papel de hornear. En esta ocasión he utilizado un rodillo para fondant de la tienda Casa, porque viene con distintos calibres para lograr galletas homogéneas (en mi caso son de 6,5 mm).

rodillo para galletas

Metemos la masa estirada a la nevera para que se endurezca y sea mas fácil de cortar (alrededor de una hora).

Cuando sacamos la masa de la nevera, con cortadores de galletas vamos cortándola.

En esta ocasión en la mitad de las galletas he puesto "eat me" (cómeme en inglés, para que apreciéis mi gran dominio idiomático). Para ello he utilizado unas letras especiales para galletas, muy fáciles de usar (es un pequeño kit con letras intercambiables, y algunos signos).

Galletas con panificadora

Con los restos que nos quedan hacemos una bola y procedemos igual (estiramos con el rodillo entre dos trozos de papel de hornear y metemos en la nevera de nuevo). Aprovechamos de esta forma toda la masa de las galletas. 

Horneamos las galletas (unos 10 minutos a 180 grados en la posición más baja de la bandeja de horno, vigilando para que no se quemen).


Las ponemos a enfriar sobre una rejilla.

Las metemos en sus correspondientes cajas metálicas, procurando esconderlas a una altura directamente proporcional al tiempo que queramos que duren (en mi caso y en mi casa las tengo que esconder muy bien, porque se comen las galletas desde que son pregalletas: tanto mi marido como mis hijos me roban la pasta de las galletas a escondidas).

Tenéis que tener en cuenta que si echáis mucha canela (como es mi caso, a petición de mis hijos) las galletas tienen un color más oscuro y un poco menos homogéneo (no pasa nada, sólo es por el efecto de la canela en polvo).


Aunque todos mis patrones son gratuitos podéis colaborar para mantener el blog con una contribución única por paypal (en este enlace lo podéis hacer: paypal.me/artedetei); no hay tasa mínima y ayudáis a pagar el dominio, editor de fotos, etc.

Muchas gracias!!!

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15 comentarios :

  1. Sé una personita que será feliz si se las propongo esta tarde. GRACIAS:

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    1. Sí, no hay nada mejor para los niños que una tarde de cocina. Un abrazo

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  2. Riquísimas. Y me alegra seguir comprobando que lo nuestro no tiene solución. Hace poco yo también compré las letras para galletas...JUA, JUA!!

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    1. No tenemos remedio, está claro. Si viviéramos cerca nos ahorraríamos un dineral en estas cosas (compraríamos cada una la mitad).
      Besos

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  3. No sé qué me ha gustado más: las galletas o la historia tan llena de detalles de hogar que las acompaña.
    Saludos !!!

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    1. Sabes, me alegra que comentes eso, porque realmente es lo que pretendo: esto no es un blog de cocina, ni de punto ni nada por el estilo, sino un blog de eso, de detalles familiares y cosas realizadas con cariño y diversión.
      Un abrazo

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  4. Quién no ha robado galletas alguna vez?...jejeje!
    Besos hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/12/hamburguesa-negra.htm

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  5. mmmmmm que buenísima pinta tienen estas galletas, y que bonitas son la verdad. Además esta genial eso de poder compartir momentos con los tuyos. Una muy muy buena idea.
    Un besote

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  6. Mmm que buena pinta... yo también tengo la panificadora de Lidl, es estupenda y muy útil, así que te copio la receta a ver que tal me salen.
    Saludos.

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  7. ¡Qué ricas! Con lo que nos gusta en casa la canela...
    Va a haber que probarlas...
    ¡Besitos!

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  8. ! Nena mandame una galleta por email que ya tengo baleado el teclado!
    ! A mi también encanta. Alicia en el país de las maravillas!
    ! Besotes nena guapetona!

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  9. Hola amiga se ven riquísimas esas galletas....pero una pregunta y disculpa mi ignorancia yo de repostería nada que ver pero la masa se puede amasar a mano o no salen bien?....tengo solo batidora de mano ....saludooos.

    PD. gracias por tu respuesta.

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  10. que buena pinta tienen, gracias por la receta. A ver si saco un ratillo y las hago con mi nene :) Un saludito
    La brujita tejelotodo

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  11. Me a encantado tu receta y q tu peque se llame como yo.
    Haber si puedo hacepinta con mi peque porque tienen una pinta

    laspapapasdevictor.blogspot.com.es/?m=1

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