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Tarta Helada de Chocolate, Fresas y Plátano, Receta

Llega el verano y por esta zona siempre hace un calor terrible.
Entre eso y el poco tiempo que me dejan las vacaciones de mis hijos no apetece demasiado tejer, pero siempre es momento para un helado.
¿Qué os parece esta Tarta Helada de Chocolate, Fresas y Plátano?
Tarta de chocolate, plátano y fresas
La receta es sencillísima y se hace en un momento, pero se tiene que preparar con antelación para que quede bien helada.

Os pongo la receta que he utilizado yo (una mezcla de s¡distintas recetas que he encontrado por Internet, principalmente esta, hasta encontrar la que más me gusta).

TARTA HELADA DE CHOCOLATE, FRESAS Y PLÁTANO, RECETA
Necesitamos (para un molde de 18-20 cm):
Para la tarta
- 150 gramos de galletas María o Digestive
- 100 gramos de mantequilla
- 500 gramos de helado de vainilla
- 200 gramos de fresas
- 200 gramos de plátanos
- 80 gramos de azúcar glas
Para la cobertura de chocolate negro:
- 2 hojas de gelátina y un poco de agua para hidratarla
- 40 ml de agua
- 20 ml de leche evaporada
- 50 gramos de chocolate negro
- 75 gramos de azúcar glas
- 10 gramos de cacao sin azúcar
Cerezas u otra fruta para decorar.

En primer lugar hacemos la tarta:
- Trituramos las galletas con ayuda de la batidora, la Thermomix o, en mi caso, la Thermolidl (la Monsieur Cuisine). Mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Aplastamos bien sobre el molde de la tarta y metemos en la nevera para que la base se endurezca.
- Con ayuda de la batidora o cualquier otro robot de cocina trituramos las fresas. Añadimos 40 gramos de azúcar glas y mezclamos bien. Por último incorporamos 250 gramos de helado de vainilla y mezclamos hasta que nos quede homogéneo. Lo vertemos sobre la base de galletas y metemos en el congelador hasta que quede completamente solidificado (mínimo de una hora).
- Repetimos el mismo proceso con los plátanos: los trituramos, los mezclamos con el azúcar glas e incorporamos el helado. Lo vertemos sobre la capa de helado de fresa y lo introducimos en el congelador hasta el momento de sacar la tarta.

Para la cobertura de chocolate:
- Hidratamos las hojas de gelatina con un poco de agua
- Ponemos a hervir 40 ml de agua con 75 gramos de azúcar glas. Cuando hierva retiramos del fuego y añadimos los 50 gramos de chocolate negro troceados removiendo para que se deshaga. Añadimos entonces el cacao y la leche evaporada y mezclamos bien.
- Incorporamos las hojas de gelatina, disolvemos y mezclamos finalmente con la batidora eléctrica para que nos quede una mezcla homogénea.
- Esperamos a que se temple.
- Sacamos la tarta del congelador y, sin desmoldar, vertemos la cobertura sobre la tarta.
- Es el momento de poner las frutas de adorno (quedarán integradas en la cobertura cuando esta se solidifique). Las cerezas partidas por la mitad y deshuesadas son estupendas para este tipo de tartas.

La tarta queda estupenda y como veis no requiere ningún esfuerzo y se puede hacer con una batidora de las de toda la vida.

Para que os quede aun mejor os dejo unos pequeños consejos:
- si los plátanos son muy maduros no es necesario que añadáis azúcar glas (ya son lo suficientemente dulces)
- la tarta se puede preparar con mucha antelación y mantener congelada, pero la cobertura de chocolate es mejor no meterla en el congelador, al igual que las frutas de adorno. Verter sobre la tarta poco antes de servir y meter en la nevera.
- si os sobra cobertura de chocolate (o si queréis hacer más) servirla caliente en una jarrita para que cada uno pueda echarse este chocolate sobre la tarta (está totalmente fantástico).

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Vuelve la Monsieur Cuisine (vamos, la ThermoLidl)

Chic@s que me seguís, no penséis que este es un enlace patrocinado ni nada de eso (que yo sepa Lidl no paga a nadie por promocionar sus productos). 
Pero ya sabéis que soy fan total de muchos productos Lidl y la Monsieur Cuisine es de mis favoritas.

Yo tengo la versión anterior pero es que ¡este sábado sale la nueva Monsieur Cuisine en Lidl!!!

Monsieur Cuisine de Lidl

La mía, que es la versión anterior, la tengo desde hace 6 meses por lo que esta vez no me la compraré (y creedme que me da pena porque esta trae conexión wifi para seguir las recetas y báscula integrada (esta vez es idéntica a la Thermomix).
Por lo demás es igual a la mía y tengo que deciros que estoy encantada con ella. 

Siempre había sido de las que pensaban que ni loca me compraba una Thermomix porque me encanta cocinar y pagar mil y pico euros por un electrodoméstico prescindible me parecía poco práctico (y muy caro). 
Pero tengo que deciros que, al precio que está (359 euros, la versión anterior andaba cerca de los 300) me parece una compra estupenda.
Aquí podéis ver las piezas que tiene.

Monsieur cuisine de Lidl

La utilizo mucho, sobre todo para cremas, purés, masas y demás recetas que antes me requerían utilizar un montón de trastos (minipimer, chino, cazuelas,...).
Y lo que sale estupendo, ahora que comenzamos con la temporada de calor, son los granizados de todo tipo (ya os pondré mi granizado de café, que está de muerte).

La red está llena de recetas que podemos adaptar a nuestro gusto (además sirven todas las recetas de la Thermomix sin ningún problema) por lo que me parece una compra estupenda para invertir la extra (seguro que la sacan en esta temporada por eso).

Yo la verdad es que soy fan total. La calidad es muy buena y el precio está ajustadísimo.

Para poneros un ejemplo: una de mis compañeras que tiene la Thermomix compró para sus hijas la Monsieur Cuisine en diciembre, y me comentó que era idéntica en componentes y funcionamiento, claro que a la cuarta parte de precio (además una de las cosas que detesto de la Thermomix, llamadme loca, es que parece una secta con tanta demostración a domicilio y tanta venta particular; aquí te compras tu máquina pero no tienes que fichar por ningún club).

Eso sí, la pega es la misma de siempre: hay que madrugar y guardar cola antes de que se abra Lidl (la mía la compré en diciembre y las colas empezaron una hora antes de abrirse la tienda). Edito además esta entrada a posteriori para confirmar lo que ya sabía: EL SISTEMA DE VENTAS DE LIDL ES NEFASTO, UNA ESPECIE DE GUERRA AL ESTILO "QUE GANE EL MÁS FUERTE". Como a estas alturas de la película es imposible que Lidl no sepa los follones que se organizan en sus tiendas deduzco que utilizan las peleas como sistema publicitario, lo que lo transforma en un sistema aun más penoso.

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